椰蓉牛奶小方的做法_菜谱_香哈网
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椰蓉牛奶小方
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椰蓉牛奶小方

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作者: 惜蕊Sama8
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 容器不能有水,在底部均匀地铺一层椰蓉。

    1/8 容器不能有水,在底部均匀地铺一层椰蓉。

  • 三分之一牛奶加淀粉均匀备用。

    2/8 三分之一牛奶加淀粉均匀备用。

  • 三分之二牛奶加淡奶油加糖粉加奶粉,倒入奶锅,边煮边搅拌至糖融化。

    3/8 三分之二牛奶加淡奶油加糖粉加奶粉,倒入奶锅,边煮边搅拌至糖融化。

  • 煮沸后加水、淀粉、牛奶,一边慢慢倒入奶锅,一边搅拌奶锅里的液体。奶锅里的液体会慢慢变粘稠,此时要不停地搅拌,防止粘锅。搅拌均匀后马上关火。水、淀粉使用前要再一次搅拌均匀,很容易沉淀。

    4/8 煮沸后加水、淀粉、牛奶,一边慢慢倒入奶锅,一边搅拌奶锅里的液体。奶锅里的液体会慢慢变粘稠,此时要不停地搅拌,防止粘锅。搅拌均匀后马上关火。水、淀粉使用前要再一次搅拌均匀,很容易沉淀。

  • 迅速倒入铺了椰蓉的容器中,尽量倒得均匀点。

    5/8 迅速倒入铺了椰蓉的容器中,尽量倒得均匀点。

  • 稍稍冷却后盖盖子放冰箱冷藏至凝结。

    6/8 稍稍冷却后盖盖子放冰箱冷藏至凝结。

  • 凝结后的牛奶冻从冰箱取出,铺一张保鲜膜,撒一层椰蓉。

    7/8 凝结后的牛奶冻从冰箱取出,铺一张保鲜膜,撒一层椰蓉。

  • 切块,让每块小方都沾上椰蓉即可。

    8/8 切块,让每块小方都沾上椰蓉即可。

  • 小贴士

    建议使用单柄的奶锅,操作方便。容器用方形的方便又美观。容器最好使用玻璃的,脱模容易。

    作者: 惜蕊Sama8

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