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飘香肉饼是我奶奶的拿手绝活，不过，出门在外多年，好长时间没吃到了。这几天做饼成瘾，索性也尝试着做一做，味道很棒，只是没有奶奶的味道。
15分钟
家常味
初级
主食
煎
其他
1/10 准备食材
2/10 猪肉洗净，去皮，切成肉末
3/10 葱、姜切末
4/10 将面粉用40度左右的温水和成面团
5/10 肉末和葱姜末，放入料酒、生抽、老抽、盐、香油和成馅料
6/10 将面团揉搓一会儿，分成剂子，然后擀成略长的面皮
7/10 将馅料均匀地铺在面皮上，边上留出一公分
8/10 将面饼从一端慢慢卷起，在最后部位将边上的空白折进最后的层次内
9/10 平底锅内抹一层油，油热后，将饼子放进去小火煎
10/10 待两面煎均匀后，即可出锅
皮擀得越薄越好，这样口感好，也容易熟；大葱只取葱白部分，否则影响口感；猪肉不要选纯瘦肉，吃起来会很柴。祝友友们用餐愉快！
