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现在正是海瓜子最肥美的时候,海瓜子跟九层塔是绝配哦,我们这边的人都喜欢这样做,也是很好的下酒菜
1/6 海瓜子洗净备用(买时已处理好),其它配料如图备好
2/6 锅烧热入油爆香蒜蓉,红辣椒
3/6 下豆瓣酱爆香再下酱油
4/6 下海瓜子炒开口
5/6 下九层塔拌匀出锅
6/6 装盘开吃
九层塔香味很浓,最后下入拌匀就够味了,海瓜子炒开口就可以了,不能炒太久,影响口感