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我们在洗净虾后，把头部去掉，然后 从虾背挑出虾肠。放点盐，胡椒粉，姜腌一下。（这一步最好在粥快煮好的时候处理，这样可以最大程度保持虾的鲜甜和爽口感）因为虾比较易熟，不可久煮，否则就会影响虾的爽口感，这里我用油炒了一下虾仁在炒的时候不要炒熟，当然也可以不用炒
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 米泡半小时备用
2/9 鲜虾几个备用
3/9 虾去壳用胡椒粉，盐，姜，腌制
4/9 粥煮熟时放入葱
5/9 重新用个锅倒入一点油炒一下虾仁，然后把虾仁倒入煮至粘稠的粥里
6/9 捞出大葱
7/9 芹菜切碎，备用
8/9 最后加入芹菜，和一点盐煮一会儿
9/9 出锅盛去碗中，鲜美的鲜虾粥就可以开动了
因为虾比较易熟，不可久煮，否则就会影响虾的爽口感。喜欢虾肉口感好的腌制一下直接下锅煮
