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这道家常炒挂面是我经常在午餐时会做的一份主食.用挂面炒很是筯道,很香,我家大宝可喜欢了,下面给大家分享分享.
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 备好挂面,豆芽洗净沥干,瘦肉切丝用生抽、盐、油、鸡精、生粉腌半小时.蒜拍碎,葱切葱花.
2/7 锅煮开水,放入挂面烫煮2分钟,捞起沥干水份.
3/7 往煮好的挂面拌入适量油,,抛一抛,拌匀备用.
4/7 肉丝炒熟.备用
5/7 豆芽快速炒熟,备用
6/7 锅下油烧热,下蒜头炒香,依次放入挂面、肉丝、生抽、老抽翻炒3分钟,再往锅里放入豆芽炒匀.最后下葱花拌匀.
7/7 炒面完成啦！
烫煮好挂面后,往挂面拌油,是为了防止面条粘连一起.豆芽不要炒太熟,要快炒,这样豆芽才会脆.
