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粥由各种米,豆的精华组成,经小火慢熬,营养更易吸收,常喝可以*养颜,健脑补血,养胃明目。
1/6 准备好各种米,另外准备核桃和红枣。将各种材料混在一起,做成八宝米。
2/6 把调好的八宝米洗干净,装祝碗里加适量水,泡几个小时,使米和豆更易烂。
3/6 泡好后放在锅里,加适量清水,滴几滴油,这样粥口感会更细滑,熬一个小时。
4/6 这个时候往锅里加冰糖,用勺子轻轻搅,使糖化开。
5/6 小火收一下汤,喜欢粘稠一点就少留点汤。
6/6 最后盛出到干净的碗就好了?
熬粥过程要时不时搅一搅,注意是一个方向,防止粘锅。