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今天第一次做,时间稍微长了点,颜色有些深。烤盘放入烤箱前最好在米花上刷层油,这样出来颜色会更好。
1/3 猪肉切小块,放入适量胡椒粉五香粉盐,放入一个蛋清,2克玉米淀粉,可少放些酱油。腌2个小时。
2/3 剩余鸡蛋搅匀,玉米淀粉和低粉同量搅匀。肉先裹一层鸡蛋,再放入低粉中,再裹上一层蛋液,放在面包渣上滚上厚厚的一层,放入烤盘中。
3/3 烤箱180度20分钟左右,可用牙签扎入看是否已好?