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排骨海带汤
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排骨海带汤

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家里就我一个人爱吃海带汤,我总是自己任性的吃那么一两次,自从来了香哈以后,我看见友友们都会在煲海带汤的时候加适量的黄豆,我猜一定好吃,这次我也试着放了一点黄豆下去煲,没想到真的更好喝,家人也表示放了黄豆味道变好了!喜欢吃海带汤的友友们可以试试哦

作者: 梓瑜妈妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法砂锅
  • 菜系其他

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  • 海带结提前30分钟泡软泡散…

    1/9 海带结提前30分钟泡软泡散…

  • 黄豆放入锅中,煮5分钟至黄豆膨胀起来

    2/9 黄豆放入锅中,煮5分钟至黄豆膨胀起来

  • 煮好的黄豆滤掉水分备用

    3/9 煮好的黄豆滤掉水分备用

  • 排骨洗干净,冷水下锅煮开绰水去腥,倒出来过凉水备用

    4/9 排骨洗干净,冷水下锅煮开绰水去腥,倒出来过凉水备用

  • 高压锅里倒入适量清水,倒入绰好水的排骨和黄豆,盖上盖子,压半个小时…

    5/9 高压锅里倒入适量清水,倒入绰好水的排骨和黄豆,盖上盖子,压半个小时…

  • 骨头汤煲着的同时,海带结也泡好啦,把海带洗干净,切成自己喜欢的大小形状,备用!

    6/9 骨头汤煲着的同时,海带结也泡好啦,把海带洗干净,切成自己喜欢的大小形状,备用!

  • 等浓浓的骨头汤压好了,排气,开盖,再倒入处理好的海带…

    7/9 等浓浓的骨头汤压好了,排气,开盖,再倒入处理好的海带…

  • 继续中火炖煮20分钟至海带入味软香…

    8/9 继续中火炖煮20分钟至海带入味软香…

  • 最后出锅前放入盐和适当的姜片调味,排骨海带汤就做好啦…

    9/9 最后出锅前放入盐和适当的姜片调味,排骨海带汤就做好啦…

  • 小贴士

    海带结还是买干的自己泡发比较好,干净卫生,另外黄豆可以提前泡发,就可以省略掉步骤二,直接下锅煲汤就可以,加了黄豆真的特别好喝哦,喜欢的友友可以试一下哦…

    作者: 梓瑜妈妈

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