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牛肉肉龙
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牛肉肉龙

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作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 新鲜牛肉馅放上面食材的用料拌匀备用

    1/9 新鲜牛肉馅放上面食材的用料拌匀备用

  • 普通面粉加酵母粉用温水和好,发酵2个小时后加1克碱水揉均

    2/9 普通面粉加酵母粉用温水和好,发酵2个小时后加1克碱水揉均

  • 加入适量干面粉揉成两个光华面团醒五分钟备用

    3/9 加入适量干面粉揉成两个光华面团醒五分钟备用

  • 拿一个面挤用擀面杖擀薄,抹上牛肉馅

    4/9 拿一个面挤用擀面杖擀薄,抹上牛肉馅

  • 从一边卷起卷实

    5/9 从一边卷起卷实

  • 捏合边缘,第二个和第一作法一样

    6/9 捏合边缘,第二个和第一作法一样

  • 冷水上蒸锅,分二筛码上

    7/9 冷水上蒸锅,分二筛码上

  • 第二个也放上盖上盖,小火至上气开锅,转大火蒸25分钟即可

    8/9 第二个也放上盖上盖,小火至上气开锅,转大火蒸25分钟即可

  • 熟后趁热接锅可以切块食用

    9/9 熟后趁热接锅可以切块食用

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