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这款饺子以鲜味为主,所以肉的比例少一点会更好吃哦
1/14 准备好所有食材,越新鲜越好哦
2/14 将所有食材剁成蓉
3/14 充分搅拌在一起
4/14 将肉剁成蓉,铺在拌好的食材上面
5/14 将调料洒在馅上面,注意不要搅拌
6/14 锅里热油,烧至冒烟
7/14 将热油泼在肉馅上面,香味瞬间就起来了
8/14 放盐充分搅拌,静置10分钟入味
9/14 和好面,醒十分钟
10/14 开始擀皮,中间厚,两边薄
11/14 开始包喽,我包的在北方叫做扁食,像元宝一样那种
12/14 水开以后下锅煮,怕破的可以往锅里加点盐,煮10分钟左右就可以了
13/14 用醋辣椒油和酱油拌点小料铺在碗底
14/14 开吃啦,味道棒棒哒