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鲢鱼功效 1缓解胃部不适 鲢鱼味甘性温,能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用,尤其适合冬天食用。常用于脾胃虚弱、水肿、*胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。 2预防心脑血管疾病 鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富,对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。 3预防癌症促进脑部发育 鲢鱼的体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3,因此长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助。 4美容护肤 鲢鱼佐香油食用,对皮肤粗糙、脱屑、头发干枯易脱落等症状均有一定疗效,是女性美容美发不可忽视的佳肴。
1/7 准备鲢鱼一条
2/7 将鲢鱼骨头去掉
3/7 将去完鱼鳞的鲢鱼外面蘸上一层面粉(防止炸时掉鱼皮)待用
4/7 锅里放适量的植物油里面放上姜片,大火加热,等温度达到50度时改小火。把刚刚准备好的鱼放到油锅里炸至五分熟,捞出
5/7 鱼全部炸好后,放在盆中控油
6/7 将锅里的油倒出,留少量,里面加入葱,八角爆香,将炸好的的鱼倒入,加水烧开
7/7 鱼好啦
非常美味