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今天的大肉蟹足足四百多克一只，吃货们有说肉多炒的好、有的说咖喱蟹不错、也有的说用来煮粥肉鲜汤汁甜美……最后蟹死谁手说说了算哈哈～于是便有了这道清蒸粉丝肉蟹！ 话说，这蟹身还真让我费了???????????的力气才把它打开，还好这力气没有白出，大宝看我下厨房这么辛苦，说等一下大钳子要给我吃，瞬间觉得手再累也值了???
15分钟
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1/5 准备好食材：粉丝提前泡发，肉蟹折断大脚，剪去小脚尖，刷洗干净，打开蟹身，去腮去蟹包去蟹线，剁小块（大脚用刀柄稍微打破壳），葱洗净葱白切段，葱叶切丝
2/5 粉丝均匀的铺盘子上，将肉蟹摆上
3/5 另取一个小碗，倒入装蟹盘子中的蟹汁，加入盐味精调匀，均匀的淋在肉蟹上
4/5 蒸锅坐水烧开，将葱白摆入其中，入锅大火蒸10分钟
5/5 开盖摆上葱丝，淋上熟油，虚蒸2分钟出炉即可
打破的大脚既入味，吃起来也方便，我则更喜欢吃底下的粉丝?
