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穿心莲具有清热解毒，抗菌消炎的功效。既可以生拌，也可以炒食。
1/5 穿心莲摘去老梗，清洗干净。
2/5 油热炒香葱姜蒜辣椒花椒，放蚝油。
3/5 放入穿心莲
4/5 放入鸡粉、盐快炒。
5/5 出锅前滴入香油
快手菜
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