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冬瓜生滚粥
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冬瓜生滚粥

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清淡,简单,适合夏天

作者: lilyscorpio
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把米洗净,放点橄榄油和盐,搅拌均匀,腌制10-30分钟。

    1/6 把米洗净,放点橄榄油和盐,搅拌均匀,腌制10-30分钟。

  • 腌制好,注水,一次最好多放些水,因为生滚粥要熬制很长时间,如果水放少了会影响口感。最好用砂锅,味道好。

    2/6 腌制好,注水,一次最好多放些水,因为生滚粥要熬制很长时间,如果水放少了会影响口感。最好用砂锅,味道好。

  • 大火烧开,撇去沫子。让粥在水里不停翻滚。转小火,要时不时地搅拌。以防糊锅。

    3/6 大火烧开,撇去沫子。让粥在水里不停翻滚。转小火,要时不时地搅拌。以防糊锅。

  • 我一般熬三十分钟后,加入冬瓜。

    4/6 我一般熬三十分钟后,加入冬瓜。

  • 再熬30分钟,冬瓜融入到米里。我会放花椒碎和葱姜沫,盐。

    5/6 再熬30分钟,冬瓜融入到米里。我会放花椒碎和葱姜沫,盐。

  • 关火即食。

    6/6 关火即食。

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