茭白毛豆的做法_菜谱_香哈网
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茭白毛豆
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茭白毛豆

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作者: 庄云儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 茭瓜洗净,切成小丁备用

    1/9 茭瓜洗净,切成小丁备用

  • 毛豆洗净备用

    2/9 毛豆洗净备用

  • 炒锅入油,烧热,放入毛豆,加少许盐翻炒。加一点开水。使毛豆米煮熟。不要盖锅盖。这样可以保持毛豆的绿色!

    3/9 炒锅入油,烧热,放入毛豆,加少许盐翻炒。加一点开水。使毛豆米煮熟。不要盖锅盖。这样可以保持毛豆的绿色!

  • 炒好的毛豆米 盛出来备用

    4/9 炒好的毛豆米 盛出来备用

  • 锅里重新入油,放入茭白,快速翻炒

    5/9 锅里重新入油,放入茭白,快速翻炒

  • 加入一点开水,和少许盐

    6/9 加入一点开水,和少许盐

  • 倒入事先炒好的毛豆米

    7/9 倒入事先炒好的毛豆米

  • 快速翻炒,加入少许鸡精调味,就可以出锅了。

    8/9 快速翻炒,加入少许鸡精调味,就可以出锅了。

  • 茭白毛豆成品图!

    9/9 茭白毛豆成品图!

  • 小贴士

    毛豆米需要多煮一下,所以需要加入适量的开水,炒茭白的时候少许加一点水,这样做出来的菜就有卤汁了,不至于太干。

    作者: 庄云儿

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