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每次做蛋塔剩下的蛋白总是让人很纠结，倒了可惜，炒鸡蛋又不爱吃，就捉摸能不能做个蛋白的蛋糕，也想尝尝好吃不，做好了味道真不错，儿子又有口福了，公公也说好吃，这下还老少皆宜了，有喜欢的就收藏做做看吧。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 低粉+淀粉+油+水+泡打粉+炼乳切拌均匀成糊状加入蜜豆拌匀
2/5 蛋白加塔塔粉或柠檬汁加糖打发成硬性发泡
3/5 把三分之一的蛋白放到面糊里切拌均匀后倒入剩下的蛋白里切拌均匀，倒入8错模具盒
4/5 烤箱底层上下火160度烤45分钟
5/5 非常好吃又健康
烤好后不需要倒扣，放凉后就可以脱模吃喽，没有蜜豆炼乳也可以不放哦。下次打算放点葡萄干看看怎么样
