多彩蒸蛋的做法_菜谱_香哈网
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多彩蒸蛋
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多彩蒸蛋

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作者: 格菲子8
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所需食材

    1/9 准备好所需食材

  • 把鸡蛋和咸鸭蛋分别磕如碗中。

    2/9 把鸡蛋和咸鸭蛋分别磕如碗中。

  • 把咸蛋黄拿出,把咸蛋液倒入鸡蛋液当中

    3/9 把咸蛋黄拿出,把咸蛋液倒入鸡蛋液当中

  • 把松花蛋,咸蛋黄用筷子夹成小块备用

    4/9 把松花蛋,咸蛋黄用筷子夹成小块备用

  • 鸡蛋液与鸭蛋液当中加料酒两小勺,清水四小勺。搅拌均匀

    5/9 鸡蛋液与鸭蛋液当中加料酒两小勺,清水四小勺。搅拌均匀

  • 取一个深点的盘子,倒入少许油,并把油刷在盘子四周和底部

    6/9 取一个深点的盘子,倒入少许油,并把油刷在盘子四周和底部

  • 把搅拌好的鸡蛋液倒入盘子中,在把备好的松花蛋,鸭蛋黄倒入鸡蛋液中

    7/9 把搅拌好的鸡蛋液倒入盘子中,在把备好的松花蛋,鸭蛋黄倒入鸡蛋液中

  • 盖上保险膜,中火隔水蒸八到十分钟。取出凉凉。

    8/9 盖上保险膜,中火隔水蒸八到十分钟。取出凉凉。

  • 切成小块,装盘。

    9/9 切成小块,装盘。

  • 小贴士

    可以根据自己家人的多少调整蛋的多少。松花蛋:鸡蛋:咸鸭蛋。比例为1:2:2

    作者: 格菲子8

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