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夏季经常不思饮食,必须想办法调动食欲!这道糖醋藕片,酸酸甜甜、香香脆脆,无论是佐餐还是做下酒菜,都是个不错的选择!喜欢酸甜口的朋友不妨试试看!
1/7 将藕洗净去皮,切成薄片
2/7 锅内放水烧开,将藕焯水1分钟
3/7 葱切段,蒜拍碎,姜切片
4/7 锅内入油,放葱姜蒜及八角炒香
5/7 将藕放进锅内翻炒一分钟
6/7 放入白糖、生抽、醋、盐及少量水
7/7 汤汁慢慢浓稠之后,即可出锅
选藕要选两边带节的,清洗很方便;如果藕不焯水,可以用盐水浸泡,防止变黑!祝友友们用餐愉快!