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亲们。做的这款老面包香甜暄软,拉丝效果极好!喜欢的朋友点击食谱查*!
1/16 老酵头所有材料合成面糊
2/16 发酵到这个样子就好了
3/16 将主面团的所有材料除黄油外放入盆内
4/16 将发酵好的老酵头倒入面盆中合成面团
5/16 和好的面团醒发一会
6/16 面包机加黄油面团放入揉面
7/16 揉到出膜
8/16 然后发酵成两倍大
9/16 将面取出排气。十五分钟
10/16 分为小面团。搓成长条
11/16 拧季
12/16 再搓成长条再拧劲
13/16 盘起来,做成圆形的。逐个做好。放入烤盘。
14/16 发酵四十分钟成这样。拿出涂上蛋液。预热烤箱
15/16 160度25分钟。烤好
16/16 趁热刷上黄油。就好了!