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厌倦了每天每天的馒头米饭。 来点新鲜的。飘香美味南瓜饼。 第一次做。心情很忐忑。成果还算Nice。 Pumpkin pie。走起。。
1/9 南瓜洗净切小块,上笼蒸15-20分钟,熟透为止。
2/9 蒸熟后,放入容器内,自然降温。
3/9 用小勺将果肉部分取下,剩余的南瓜皮可弃掉不用。
4/9 将其捣碎搅匀。
5/9 向南瓜糊中加入面粉和白糖,搅拌均匀。
6/9 和面过程中可根据食材粘稠度适当增加面粉量,至面粉和南瓜融为一体为止。
7/9 将和好的面品揉成小团,各面分别蘸少量面粉,防止与面板粘连。
8/9 锅内放油加热,将面团拍打成薄片状,放入锅中煎烤,至两面金黄时取出。
9/9 两面金黄,出锅,薄脆香甜,味道美美哒。。