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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 芥蓝放入盐水浸泡二十分钟
2/6 把芥蓝洗净，先把芥蓝头摘出来，用菜刀切斜，后切薄片。再择段
3/6 锅里加入适量清水，等水烧开。把芥蓝倒进去焯一分钟。
4/6 把芥蓝从锅里面捞出来，沥干水备用。
5/6 锅热，倒入适量花生油。待油五成热，把芥蓝倒进去，加一小勺盐。迅速翻炒一分钟，最后滴少许酱油提味。关火，可以盛盘吃啦！
6/6 这就是成品图。
芥蓝用盐水浸泡，可以去除残留的农药。焯水可以去掉青涩味，易炒熟。
