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第一次做，味道基本满意吧，哈
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/5 准备蘑菇大概250g
2/5 尽量均匀的撕开，水开后倒入蘑菇焯水，开锅后捞出晾凉，用手稍诺一下水
3/5 一颗鸡蛋鸡蛋和少许玉米淀粉，少许盐，朝着一个方向搅拌成蛋糊
4/5 沥好水的蘑菇放入蛋糊中搅拌均匀，让蛋糊充分挂在蘑菇上，放一会让蘑菇充分吸收蛋液
5/5 油锅热油，炸至金黄后捞出，撒上椒盐装盘即可
蘑菇焯水时间不宜过长，诺水的时候尽量干一些，因为蘑菇太水的话不容易挂糊。
