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土豆烧牛腩，看似复杂，其实也简单。这到菜即可下酒又可下饭。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/7 准备好材料
2/7 牛腩切成大块入锅先汆一水，在改成丸子大小在汆水，这是加料酒姜葱胡椒煮沸，打去浮沫，土豆去皮改丸子大小用另一锅煮断生透凉待用。
3/7 牛腩用凉水洗净沥干水分
4/7 锅里烧油，七成热下香料 干辣椒 花椒炒香 下牛腩炒干水汽，下豆瓣酱，辣椒面炒上色。
5/7 锅里加入高汤，下调料吃好味。用高压锅压15分钟，
6/7 在到入锅内，加土豆烧干水汽。
7/7 起锅装盘即可，
搞忘了买香菜，撒上香菜就更美味了。希望大家喜欢。
