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这个菜口感和味道都特别好，杏鲍菇吃起来有荤菜的感觉，滑嫩爽口，微微有点辣。很下饭。 蘑菇比较怪，开始的时候很干，慢慢炒久出水了，所以炒第一遍捞出杏鲍菇，倒掉多余的水分
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 杏鲍菇两个洗干净备用
2/9 用手把杏鲍菇撕成条，洗一下晾干水分
3/9 锅中倒入油
4/9 杏鲍菇放入锅中炒出水分
5/9 炒出水分后捞出备用
6/9 锅中放入油蒜，红干椒爆香
7/9 爆香后加入青椒炒几下
8/9 再加入杏鲍菇，蚝油盐继续炒
9/9 最后加一点鸡精就可以出锅啦
杏鲍菇在撕之前洗一下，用手顺着纹理撕，蚝油放一点点就好了，提鲜的，没有蚝油就用白糖和生抽代替，白糖一茶匙，生抽一汤匙
