木耳黄瓜炒鸡蛋

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  1/7 黄瓜去皮切片，木耳泡温水半小时泡发，葱切葱花，鸡蛋打散

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  2/7 锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液，炒至无蛋液捞出备用

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  3/7 再利用锅底油炒木耳和葱花，翻炒几下加适量的水

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  4/7 一定要把木耳炒熟，如果没有把握掌握火候的话，可以将木耳提前用开水焯熟

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  5/7 下黄瓜片翻炒

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  6/7 倒入鸡蛋，加盐，酱油翻炒，翻炒过程中用铲子把鸡蛋弄碎

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  7/7 临出锅撒适量香油炒匀就可以了哦

作者: 清泉潺潺

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