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加了肉的吐司，有肉味的吐司！直接手撕着吃就非常好吃，做成三明治也不错。常规吐司做法。再次说一下，因为我没有发酵箱，二发温度在38度湿度在百分之八十最佳。所以会在烤箱放一碗热水来增加温度和湿度。水的温度根据当时的室温调整。冬天开水夏天温水。烘烤的时候一定要拿出来！我的方子都是我自己做过成功了才会分享。
15分钟
烧烤味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/8 培根切碎，小火煸香冷却备用。除黄油外所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态。
2/8 加入黄油，揉至完全阶段。
3/8 加入冷却了的培根碎，混合揉匀。发酵至2.5倍大。
4/8 分割三分，滚圆，松弛15分钟。
5/8 擀成长舌状，由上往下卷起，继续松弛10分钟。
6/8 2次擀卷后放入模具，放入烤箱，同时放一碗热水，二次发酵。
7/8 发至九分满取出。水也取出！！烤箱预热200度，上下火，最下层，烤40分钟左右。中途上色加盖锡纸。
8/8 烤好后马上脱模，冷却密封保存。
再啰嗦一遍，夏天温度高，手揉面团比较慢的用冰水。面包机揉面的一半冰块一半水来揉。以免面团发酵过快。
