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自己泡的辣椒香脆爽口，长年四季都可以吃！
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/4 辣椒洗净、晒干（晒1至2天）
2/4 晒好的辣椒用牙签扎一下（更入味），装进洗净的玻璃瓶
3/4 依次将准备好的冰糖、大蒜放进去，最后倒入一勺白酒，酱油差不多没过辣椒就可以
4/4 密封好，放在干燥阴凉的地方泡上两个月即可
生抽要用好一点的泡出来会更香，在泡的过程中变不能将瓶盖打开以防漏风会结一层白色泡沫，要泡上最少两个月颜色变暗黑色了就可以了
