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我用的韭菜是野韭菜它的特点是味道特别鲜美,我一点不夸张的只要有机会吃上就知道我说的所言不虚!有链接可以看看。
1/8 韭菜脖切好!
2/8 韭菜叶切好!
3/8 木耳丝准备好!
4/8 猪肉条切好!
5/8 放油等热后,猪肉条放入快速拌炒!
6/8 猪肉条都撒开来变色了,黑木耳,韭菜脖倒上煸炒!
7/8 再撒上韭菜叶(大家都知道的这是火候菜)一块放更容易打蔫的,色像也不好看的。
8/8 迅速倒点酱油拌炒几下,放点盐就可关火!
①韭菜不要炒时间长。②盐要少放,放多的话下水不说而且韭菜的鲜味都没有了!