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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 如图准备好和面的材料和玉米皮
2/15 将胡萝卜放搅拌器捣成泥，汁多了可以过滤一下就用泥。
3/15 面粉倒入大盘里挖出凹型加入泡打粉，发酵粉和胡萝卜泥，再加半匙盐（能使泡打粉起到蓬松的效果）和成面团（和到不粘手就可以）；用湿布盖好醒半小时。此时可以准备肉馅了。
4/15 猪肉清洗，红葱头去外衣洗净
5/15 剁好的肉馅放大碗中加一匙的酱油
6/15 少许盐和一匙鸡粉
7/15 一匙蚝油和少许白糖
8/15 1·5匙的玉米淀粉
9/15 用筷子使劲搅拌均匀
10/15 半小时后，把醒好的面团加少许面粉和3~5分钟；搓成长条用刀切出大小均匀的挤子。
11/15 擀皮，中间厚边薄的包子皮
12/15 如图所示揪出花（图片是左撇子）
13/15 漂亮的包子
14/15 包好的包子垫上玉米皮（将玉米片修剪一下）；冷水下锅大火蒸10分钟关火焖3分钟左右即可。
15/15 热气腾腾的包子就可以开吃咯
和面团太干就适当加点水，不干就不加；加泡打粉做包子不需要等面醒至蜂窝状；大家可以参考一下。但是加泡打粉就必须加少许盐，可以让面食更加蓬松。
