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茄子:有清热 活血 消肿的功效
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他1/4 首先茄子、辣椒洗净备用
2/4 茄子切成细丝，撒少许盐腌一会后，用清水冲洗净备用。 辣椒去心切成丝备用。
3/4 蒜切片备用
4/4 油热后 放入蒜爆香 倒入茄子翻炒至变软 后放入辣椒继续翻炒一会 加入适量的盐和少许酱油 继续翻炒至辣椒变色 放入适量的鸡精调味即可出锅
注意哦！酱油不要放入过多！不然茄子就会变色味道也不好了！
