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今晚打算做盐水鸡，买了一只和田鸡，鸡的下水刚好可以做一盘菜～记住鸡肠一定要洗干净，可以用盐搓一下就不会有异味了～！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/3 把鸡的内脏切片，鸡肠可以切1寸长段，生姜切丝，干辣椒切碎，各种生辣椒切片，蒜瓣切片备用～
2/3 锅里放油，放入蒜片，生姜和干辣椒爆香，然后把下水和生的辣椒片一起倒入锅中爆炒
3/3 翻炒一分钟左右后加入盐和酱油继续翻炒一两分钟，看到下水全熟了加入鸡精就可以起锅了～！
