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每天都琢磨着怎么做菜好吃，今天就烧个鸡胗炒尖椒吧，脆脆的鸡胗配上微辣的尖椒真是舌尖上的美味，这道菜做起来方便又好吃，友友们有想吃的不妨也做做吧！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 鸡胗洗净，锅里放水烧开，鸡胗放进水里焯掉血水捞出放凉切片装盘待用
2/7 尖椒洗净切三角形状，胡萝卜洗净切片，姜洗净切丝，蒜切片装盘待用
3/7 锅里放油烧热，放进姜丝和蒜片煸香
4/7 倒入鸡胗大火翻炒片刻，加点盐、料酒、生抽再次翻炒
5/7 倒入尖椒翻炒半熟
6/7 再加点开水翻炒片刻
7/7 倒入胡萝卜翻炒一会加鸡精即可起锅
鸡胗焯水的时候已经半熟，所以不能炒太久吃起来会硬，胡萝卜最后放营养不会流失
