咸蛋焗南瓜

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  1/9 南瓜削好皮，挖去中间的南瓜仔之类的

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  2/9 切片备用

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  3/9 葱洗好切葱花

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  4/9 熟咸蛋黄两个，咸蛋黄用勺子压碎

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  5/9 锅里烧热，放入油，油温热了加入南瓜翻炒差不多熟，盛出备用

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  6/9 锅里再放入油，倒入压碎的咸蛋黄

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  7/9 炒得起泡了，加入少量水

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  8/9 倒入南瓜翻炒，再盖上锅盖焖1到2分钟直到南瓜熟了，加入少许盐，即可。

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  9/9 装盘，洒点葱花点缀

作者: 未知数

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