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最近特别流行这种低油低糖的软式欧包，作为主食面包，这种面包口感不会特别寡淡，反而小麦的香味会更突出，可做成三明治或者烘脆抹上奶酪，非常好吃。
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/6 葡萄干用水泡软沥干备用。除果仁果干外，所有材料混合。面团水量比较大，揉成团后，用摔的方式更好揉。揉至表面光滑即可。
2/6 加入果干果仁碎，揉匀。
3/6 放入大碗发酵至2.5倍大。
4/6 取出排气，滚圆中间发酵15分钟。再次滚圆，按照自己的喜好整形。可以橄榄形也可以圆形。放入烤盘，放入烤箱，同时放一碗热水，发酵至2倍大
5/6 烤箱预热220度。面包表面喷水，筛高筋面粉装饰，锋利的刀割口。烤箱中层烤25分钟左右。
6/6 烤好后置于烤架冷却。密封保存。
这种欧式面包对面团要求不高，不需要过度揉搓。有一定延展性就可以了。整形比较随意，按自己喜好来。
