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面条无论炒还是拌还是煮,都觉得用挂面最好,面味好香.今天跟大家分享一下这个简单的炒挂面.
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 葱花备好,肉沫用生抽、盐、生粉、鸡精、蒜茸腌半小时备用.
2/7 锅烧开水,放入挂面煮两分钟.
3/7 完成图2,把挂面捞起沥干水份,往挂面浇适量玉米油,拌一拌,使面条都粘有玉米油.
4/7 肉沫炒熟.
5/7 肉沫炒熟后,放入挂面继续翻炒5分钟.
6/7 完成步骤5,放入生抽、老抽、炒匀,最后撒下葱花拌匀,关火,完成了.
7/7 成品图
挂面不宜煮太久,久了会软烂,影响口感不说还不好炒.煮好挂面捞起沥干水份后,一定要倒些玉米油拌匀,这样面条就不会粘连在一起.
