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15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/8 把所有辅料放进面粉里，清水除外
2/8 慢慢加水和好的面成这样
3/8 把和好的面开成20×50的大块面
4/8 把开好的面折成三层，反复折叠三次，每次折叠要醒面十五分钟…
5/8 醒发好的面开成长条
6/8 切成大小相等的小条对叠用刀从中间压紧
7/8 炸的时候要时不时的用油淋面
8/8 最后炸至两面金黄起锅…
下锅炸时炉温要控制好，太高温面容易炸死…油温不够会散开，油温控制的不好的同学可以先用一小块试油温，放下去几秒钟之内能漂起就行了…
