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巧克力南瓜花卷
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巧克力南瓜花卷

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作者: 冒着泡的养乐多
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 南瓜切块,蒸熟。

    1/13 南瓜切块,蒸熟。

  • 牛奶微微加热。

    2/13 牛奶微微加热。

  • 面粉250克,加入2克酵母,加入全部牛奶。

    3/13 面粉250克,加入2克酵母,加入全部牛奶。

  • 揉成面团。放在盆中,盖盖子发酵。

    4/13 揉成面团。放在盆中,盖盖子发酵。

  • 第一,150克面粉,加入巧克力粉,加入2克酵母,加入130g水。第二,150克面粉,加入紫薯粉,加2克酵母,加130克水。第三,150克面粉,加入2克酵母,加130克南瓜泥。

    5/13 第一,150克面粉,加入巧克力粉,加入2克酵母,加入130g水。第二,150克面粉,加入紫薯粉,加2克酵母,加130克水。第三,150克面粉,加入2克酵母,加130克南瓜泥。

  • 分别揉成面团。

    6/13 分别揉成面团。

  • 分开发酵至两倍大。

    7/13 分开发酵至两倍大。

  • 案板撒上薄面。

    8/13 案板撒上薄面。

  • 取出白面团揉平滑。

    9/13 取出白面团揉平滑。

  • 擀成薄饼,饼面涂上油。其他三种面团同样操作,擀成饼落在一起。

    10/13 擀成薄饼,饼面涂上油。其他三种面团同样操作,擀成饼落在一起。

  • 从下至上卷成卷,切段。

    11/13 从下至上卷成卷,切段。

  • 用筷子在中间用力压,两边向下收紧,成花状。

    12/13 用筷子在中间用力压,两边向下收紧,成花状。

  • 蒸屉上涂上油,蒸锅烧热。下锅,蒸20分钟。

    13/13 蒸屉上涂上油,蒸锅烧热。下锅,蒸20分钟。

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