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红薯叶被誉為“蔬菜皇后”，营养远高于红薯。夏天到了，食材好找，做法简单，营养健康，不防一试！
1/5 选取新鲜红薯叶
2/5 摘掉红薯茎
3/5 在开水中焯2~3分钟
4/5 放凉、滤干水份
5/5 切细丝，加入糖、盐、醋拌均，装盘即可！
在开水中焯红薯叶时应加盖，否则叶子会变黑变黄；或在水中加入少许色拉油
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15分钟
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