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1/8 土豆削好皮，切片放水泡一下
2/8 捞出沥干水份备用
3/8 猪肉切片，肥肉，瘦肉分开
4/8 锅烧热，放入肥肉煸出油
5/8 放入瘦肉炒变色
6/8 放入土豆翻炒
7/8 中间放点水，盖上锅盖焖一下子。炒得差不多熟的时候洒上葱花，加入盐
8/8 装盘
土豆切好在水里泡一下是为了把土豆里面的淀粉泡出来，也为了不让土豆变黑。
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