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清瓜清热降火，低脂肪，清甜清甜的。做法也简单，熟不熟都能吃。又能切片*。
15分钟
清淡
初级
其他
炒
其他
1/5 青瓜切片备用。
2/5 鱿鱼切花。
3/5 青瓜炒半熟加点水，加点盐翻炒均匀。装盘，
4/5 葱白，姜丝，蒜头，爆香倒入鱿鱼片。火要大。
5/5 加入少许水，或淀粉勾芡出来的水。加入酱油，料酒炒至熟。在装去青瓜盘上。
鲜鱿鱼本身水比较多，所以无需加过多的水。制作这道菜的过程，全程大火烹饪。
