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比较经典的家常凉拌菜，香干补充蛋白质，山芹富含膳食纤维，可促进肠胃运动，能有效的清理肠胃。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 山芹摘叶洗净，准备香干；
2/7 山芹切段，香干和山芹分别焯水；
3/7 焯水后的香干切细条，与焯水后的山芹一同收在大碗里，放少许的胡萝卜丝（已焯水）；
4/7 放入适量的盐、糖、鸡精，调拌均匀；
5/7 炒锅放适量的油，放入花椒炸出香味；
6/7 去掉花椒，花椒油趁热倒入菜里，拌匀即可食用。
7/7 搞定
