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今天在家闲着没事~看到妈妈买的韭菜,就试着做了韭菜烙饼!有的地方会做成韭菜盒子的~!
1/8 用温水把面粉和成光滑的面团,放置半个小时备用
2/8 把鸡蛋打散
3/8 平底锅放一点油,把鸡蛋摊成薄的鸡蛋饼,剁碎
4/8 韭菜切碎,全部放在盆子里,放盐,油,香油,一点点酱油,鸡精
5/8 面团正好也可以用了~揪成小剂子
6/8 放入调好的馅
7/8 包好,按扁
8/8 在平底锅刷一点油,煎成两面金黄色的~就可以出锅啦!
可以少放点油煎,第一次做的,火可以关小一点