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水东芥菜是电白最出名的一种蔬菜，具说芥菜能提神醒脑，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，解除疲劳的作用。芥菜还含有A.B族的维生素哦，夏天多吃芥菜还能解毒呢。
15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/5 备好食材如图:水东芥菜，木耳，肉丸，姜，葱，蒜。
2/5 锅热下油下姜葱蒜爆香
3/5 下肉丸爆炒一会下木耳
4/5 木耳要炒到听到蹦蹦的声音紧接着下水东芥菜
5/5 水东芥菜不需要炒太长时间的，大火翻炒几下装盘咯！
我是电白那边的哦，水东芥菜是我们老家经常吃的蔬菜，小时候妈妈告诉我，无论是什么菜，如果太漂亮的就不要买，因为太漂亮的菜多半是打农药多，所以挑蔬菜的时候不要怕它叶子烂，那种才是好菜。
