水晶月饼

做法 将做法保存到手机

• 1/11 南瓜，紫薯上锅蒸熟，去皮。

• 2/11 把蒸好的南瓜和紫薯加糖，分别打成泥。

• 3/11 白凉粉加加水，上火?烧开，关火。

• 4/11 用圆形模具，把紫薯泥和南关泥分别用模具压出来。

• 5/11 把压好的馅料，放入冰箱冷藏。

• 6/11 白凉粉37度到模具提前准备好的模具里的1/3，放入冰箱冷藏。

• 7/11 冷藏好的馅料取出来，把紫薯泥和南瓜泥，用刀分别2/1切开。

• 8/11 把切开的馅料，用紫薯泥和南关泥的各一半对起来。

• 9/11 把冰箱冷藏好的白凉粉取出来，把做好的馅料放进去。

• 10/11 这时的白凉粉已经凝固了，在回到炉具上加热，回到37度时，填满模具。

• 11/11 在一次送回冰箱里冷藏，脱模。

作者: 格格的奶奶

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