保存到手机
看更多做法
4.1万点赞 · 12收藏
5.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.2万
做着觉得味道不错，就分享下菜谱，给需要的友友，也给自己一个纪念
15分钟
家常味
初级
其他
酱烧
其他
1/5 将鱼分段剁开，加料酒，少量盐，姜片，生粉，胡椒粉腌制至少30分钟
2/5 鱼在腌制中准备其他东西，将姜切丝，蒜切片，葱切段。
3/5 腌制时间到后，热锅倒入油适量，油温六分热时加入葱，姜，蒜煸炒出香味，放入适量豆瓣酱
4/5 炒出香味后放入鱼块，加入水没过雨块，放入少量料酒，适量糖，大火煮开(这步忘拍照，?)
5/5 煮开后加入自己喜欢的菜入锅，炖5.6分钟即可出锅，美味的就成功了?
腌鱼时，也可给鱼按摩让入味，腌制时间久会更入味，整条鱼也可用此法烧至
