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酱爆圆白菜我的新作与朋友们共同分享！希望大家能喜欢！有浓郁的酱香味儿！有圆白菜的清脆还带着香甜！瞬间食欲大增！超级下饭的家常菜，不信您就试试！喜欢就点击第四张图片下面的链接查看详细做法和步骤图片噢！
15分钟
家常味
初级
其他
酱爆
其他
1/15 洗净的圆白菜一个
2/15 用刀切块后在剥开一片一片的备用
3/15 红辣椒切块，生姜切丝，小葱切段备用
4/15 将肉末放在碗里加入适量的生抽，胡椒粉，料酒搅拌均匀备用
5/15 准备好豆瓣酱
6/15 锅里放入少许的油烧热后放入圆白菜煸炒直到焉吧！6成熟即可！
7/15 炒好圆白菜盛出来待用
8/15 另起锅放入适量的油在将葱姜爆锅炒香
9/15 加入肉馅儿炒至变色
10/15 加入3勺豆瓣酱炒均
11/15 加入半碗水
12/15 加入少量的白糖
13/15 加入适量的生抽，这时锅里水也开了，就要不停的炒以免糊锅了！一直炒到有点黏绸了，肉末和酱融合了！水份也就没有了！这样即可！
14/15 将提前煸炒过的圆白菜和辣椒一起倒进肉酱里翻炒均匀，见完全都裹上酱了就即可关火了！装盘然后撒上葱叶就好了！
15/15 成品图片！盛米饭来开吃吧！超级下饭！
1、炒酱是关键注意掌握别炒糊了！要不停的炒直到黏绸即可！2、这道菜有了豆瓣酱和生抽的咸度就不需要放盐了！3、圆白菜的量根据自己家里的菜量来定可以适当减少或是增加，我这个炒了所见的一大份儿，另外还有一小碗呢！我们家是菜量大，饭量小！这么多全部灭掉了！哈哈！一屋子吃货。。。。。。
