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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 扁豆角择洗干净切斜片
2/8 切葱姜末红椒切丝
3/8 猪肉清洗干净切薄片
4/8 锅里倒油烧热倒入肉片滑散加入料酒，醋炒肉至熟盛出
5/8 锅里留适量油爆香葱姜放红椒稍炒
6/8 放入豆角煸炒加少许开水炒八成熟.
7/8 倒入炒熟的肉片炒匀加入酱油，盐味精炒匀
8/8 盛盘上桌开吃
我今天用的豆角很嫩所以不用焯水。如果豆角老的话必须先焯水哦。炒肉熟加入料酒是为了去腥味加入醋为了让肉口感更嫩。
