保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 106收藏
5.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.0万
*,老妈来咯！动手开做，爱吃卤面的哈哈们快来试试吧！！
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 提前预备：把面条放进蒸锅蒸二十分钟，二十分钟后再捂10～20分钟，然后准备炒菜锅，菜锅里倒入食用油稍多点，待油热时加入一点白白糖，大火把白糖熬到其沫，放入肉片或肉丝开始不停翻炒。
2/8 肉有六成熟时放入香葱，豆角炒。(豆角不容易烂所以先放)
3/8 依次放入豆芽，西红柿。
4/8 然后加水把所有的菜咕嘟一下。
5/8
6/8 然后上笼开蒸，我们家今天人多面都分两层笼屉，再蒸15～18分钟。盖好盖子开始计时咯！
7/8 出锅，迫不及待好想吃哦，好久没吃到卤面了。
8/8 一筷头接一筷头，配大蒜，配虾米蛋花汤，简直美味。
(补充一下，第5步奏：是把面倒进汤里拌均匀)面一定要提前蒸，时间步奏上面详细有写，蒸好的热卤面配大蒜很好吃，不喜欢的妹纸可以略过。平时楼楼不喜欢放西红柿，今天头次尝试不爱酸的就不放咯。
