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豆腐含有大量卵磷脂，防止血管硬化，保护心脏，丰富的蛋白质，糖类，纤维素，还有人体不可缺少钾，钙，铁矿物质，豆腐易消化，吸收快，老少皆宜食用佳品
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/13 玉子豆腐去掉包装袋，用刀切大小匀称的圆块
2/13 摆放在盘中备用
3/13 新鲜鸡蛋一个磕入碗中
4/13 用筷子打散，加入0.5克盐打均匀
5/13 加入一小勺调料水
6/13 在加入适量温水，用筷子打均匀，使之盐充分化开
7/13 打好的鸡蛋液倒入豆腐中
8/13 锅中放入清水，水开 把玉子豆腐鸡蛋液放进，盖上盖，大火蒸6一8分钟即可
9/13 等待过程，准备半小根黄瓜片，用饼干模具切下喜爱的形壮，胡萝卜两小片同样用模具切出形备用
10/13 时间到蒸熟的玉子豆腐鸡蛋羹拿出，黄瓜和胡萝卜码上面装饰，一盘漂亮菜
11/13 嫩嫩的，入口即化，美味佳肴
12/13 备齐食材
13/13 玉子豆腐也叫(日本豆腐)
