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15分钟
家常味
初级
其他
煮
川菜
1/5 准备的食材；牛肉切薄片提前调少许盐白糖料酒生粉抓均，再加少许油将抓均好的牛肉包裹
2/5 米粉冷水下锅煮熟至软即可；
3/5 红葱头拍扁再切碎，生姜切丝
4/5 米粉煮好捞出沥干水至干净的碗里
5/5 另一个锅煮水开后；按顺序调入少许盐鸡粉胡椒粉，再下生姜丝青菜煮开再将牛肉一片片夹到锅里，煮熟（2分钟左右）即可出锅（煮的时候不要盖盖）；倒在装米粉的碗里再洒上红葱头碎淋少许香油；即可开吃啦。
牛肉提前腌好煮的时候可使肉质鲜嫩；两个锅同时进行烹饪，一个煮米粉，一个煮肉汤；赶时间的同鞋就不会觉得时间紧张(⊙o⊙)哦
